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회사소개

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회사소개 정보

마음까지 따뜻하게 만드는 소울푸드 - (주)홍반장

본 페이지에서는 순대, 감자탕 마포맛집으로 유명한 홍반장에 대해서 소개해본다




*누가 생산하나요?


30년 넘게 식품,외식업에 매진한 홍반장의 반장 홍인숙님




안녕하세요. 경기도 파주에서 순대를 비롯한 육가공품을 생산하고 있는 홍인숙입니다.


1985년 마포의 작은음식점에서 시작하여 어머니때부터 시작, 저희 아들까지 어느덧 3대째에 걸쳐 음식을 만들고 있습니다









저희 홍반장은 순대와 축산을 각각 HACCP 인증을 받은 위생적인 제조설비 시스템에서 상품을 만들고 있는데요,


전통음식을 트렌디하게 해석한 다양한 상품들을 맛있게 한정수량만 만들어 고객 여러분께 선보이려 노력하고 있습니다





*어디서 생산되나요?


서울 마포맛집으로 유명한 홍반장 순대국&감자탕 직영매장의 그 맛 그대로, 동일한 재료와 레시피로 파주의 직영 제조원에서 생산됩니다









저희는 한결같은 맛을 선보이고자 직영매장만을 운영하고 있으며, 각 지역 특성에 따라 24시간 운영하고 있으며,

방송 등 촬영장소 협찬이 쇄도할 정도로 깔끔한 인테리어를 고객여려분께 제공하고 있습니다.



저희는 정직한 제조 시스템을 통해 다채롭고 신선하고 맛있는 먹거리 만들기에 항상 최선의 노력을 다하고 있으며


편하고 안정적인 직원지원이 생산품질에 좋은영향을 주고

그렇게 만들어진 먹거리가 고객의 만족도를 향샹시킨다는 신념으로 임직원의 복리후생에도 힘쓰고 있습니다














*홍반장의 상품은 어떻게 달라요?


- 30년 전통 홍반장의 노하우

국내산 돼지고기와 갖은 야채로 만든 토종순대, 찰순대등의 순대제품과 수육, 돈두, 사골육수등은 저희만의 노하우로 최적의 배합비로 어울어져 풍미가 더욱 깊고 진합니다


- 풍성한 양과 영양

고기함량이 높은 탱탱한 전통 토종순대와 함께 수육은 머리고기, 돈염통, 돼지곱창, 오소리감투등으로 구성되어 넉넉한 양에 쫀득한 식감을 자랑합니다














- 홍반장 직영 매장들과 동일한 재료와 레시피

마포맛집 홍반장 매장의 그 맛 그대로 직영제조원에서 정성껏 만들어 선보이는 상품입니다








 
 





*온라인 대표상품인 홍반장 토종순대국을 맛있게 먹는 방법은요?


포장되어있는 육수와 수육을 실온에서 해동하거나 봉지째 물에 담가 해동합니다.


냄비에 육수를 넣고 끓이다가 순대와 내장을 넣고 팔팔 끓여 드세요

기호에 따라 다대기, 청양고추, 들깨가루, 파 등을 더해 먹으면 더 맛있습니다.





유의사항: 순대뿐만 아니라 내장도 함께 들어있으니 내장을 싫어하시는 분이라면 빼고 드세요.

간이 쎄게 느껴진다면 물을 조금 더 넣고 끓이세요.



- 수육과 순대, 육수가 각각 별도포장

토종순대국과 만두국등 소포장 재품은 재료가 별도포장되어 기호에 따라 양 조절이 용이하고 깔끔합니다












*어떻게 배송되나요?


냉동 유지를 위한 아이스박스 포장 발송




-배송방법

주문하신 급냉한 제품을을 아이스팩과 함께 스티로폼 박스에 넣어 보내드리고 있습니다.

조금 녹는 경우에도 바로 냉동 보관하시면 드시는데 문제가 없으니 제품을 받으시면, 바로 냉동 보관해 주세요.


평일 중 월요일부터 금요일 오전 11시 이전 주문 건에 대해 당일 출고하고 있습니다. (식품의 특성상 공휴일과 휴일 전날에는 출고하지 않습니다)






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